3 Resep Hidangan Telur untuk Menu Sahur Anak-anak

TEMPO.CO, Jakarta - Saat bulan Ramadan tiba, menciptakan hidangan menu sahur yang bergizi dan menggugah selera bagi anak-anak menjadi prioritas bagi banyak keluarga.

Dalam persiapan menyambut sahur, hidangan berprotein tinggi seperti telur menjadi pilihan utama untuk memberikan energi yang tahan lama bagi anak-anak. Dari variasi yang sederhana hingga yang lebih kreatif, terdapat beragam resep hidangan telur yang bisa disajikan untuk menyenangkan lidah anak-anak di waktu sahur.

Mengutip dari Cookpad, berikut ini adalah 3 resep hidangan telur untuk sahur anak yang mudah dibuat.

1. Egg Roll

Salah satu pilihan yang menarik adalah egg roll, hidangan yang sederhana namun lezat yang dapat disiapkan dengan cepat di pagi hari.

Bahan-bahan:

• 400 gram paha fillet
• 4 sendok makan tepung tapioka
• 4 siung bawang putih
• Garam
• ½ sendok makan gula pasir
• ½ sendok makan lada bubuk
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1 butir telur

Bahan Kulit:

• 4 butir telur
• 12 sendok makan tepung serbaguna
• secukupnya air

Cara Membuat:

1. Chopper ayam dan bawang putih.
2. Tambahkan tepung dan bahan-bahan lainnya, lalu aduk hingga merata.
3. Campur bahan kulit, dan aduk merata.
4. Cetak adonan kulit di teflon seperti bikin kulit risoles.
5. Isi kulit dengan adonan ayam tadi, lalu gulung.
6. Kukus selama 30 menit atau hingga matang.
7. Potong-potong egg roll, lalu goreng. Egg roll siap disajikan dengan nasi hangat.

2. Sup Tomat Telur

Salah satu pilihan yang sederhana namun lezat adalah Sup Tomat Telur, hidangan yang kaya akan nutrisi dan mudah disukai oleh anak-anak. Dengan perpaduan tomat yang segar dan telur yang lembut, sup ini tidak hanya memberikan energi yang dibutuhkan untuk berpuasa, tetapi juga menyajikan cita rasa yang menggoda selera.

Bahan-bahan:

• 1 buah tomat
• 1 buah tahu putih
• 1 butir telor ayam
• Secukupnya bawang merah dan putih
• Garam, merica bubuk, dan penyedap rasa
• Minyak goreng
• Secukupnya air

Cara Membuat:

1. Potong dadu tomat dan tahu, lalu cincang bawang merah dan putih.
2. Panaskan minyak, tumis bawang sampai harum.
3. Masukan tomat dan tahu, aduk sebentar.
4. Tambahkan telur, orak arik sebentar dan aduk sampai rata.
5. Masukan garam, merica bubuk, penyedap rasa dan secukupnya air dan aduk rata.
6. Masak sampai matang, koreksi rasa dan angkat.

3. Nasi Goreng Telur

Salah satu hidangan yang populer dan disukai banyak anak adalah nasi goreng telur. Nasi goreng telur tidak hanya lezat, tetapi juga mudah dan cepat untuk disiapkan sebagai menu sahur.

Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi
• 2 butir telur
• 1 siung bawang putih
• Secukupnya daun bawang
• ½ sendok teh kaldu bubuk
• Secukupnya minyak, garam, dan lada
• Sosis dan bakso (opsional)

Cara Membuat:

1. Kupas bawang putih, lalu haluskan.
2. Pecahkan telur ke dalam mangkuk berisi nasi, aduk rata.
3. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan kocokan nasi dan telur, diamkan sebentar lalu aduk.
5. Masukkan irisan daun bawang, kaldu bubuk, lada, serta sosis dan bakso yang telah diiris kecil. Aduk rata.
6. Nasi goreng siap disajikan.

Pilihan editor: Gurih Nikmat, Ini 3 Menu Ikan Sarden yang Mudah Dibuat Jadi Menu Sahur