Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta -Sup buah seringkali disajikan sebagai salah satu menu takjil andalan buka puasa.
Rasanya yang segar dan kaya akan vitamin yang terkandung di dalamnya membuat minuman yang satu ini menjadi pilihan utama hidangan ketika berbuka puasa. Selain itu sup buah juga mudah dibuat di rumah karena bahan-bahan yang digunakan mudah ditemukan
Sesuai dengan namanya, menu minuman ini terdiri atas buah-buahan yang beragam yang dipadukan dengan susu kental manis dan air gula.
Pilihan buah yang dipakai pun beragam dan disesuaikan dengan selera. Buah-buahan yang bisa digunakan seperti naga, pisang, papaya, jeruk, apel, alpukat dan lain sebagainya
Selain itu, sup buah juga bisa ditambahkan bahan-bahan seperti agar-agar, jelly, atau biji selasih untuk menambah kenikmatan sup buah. Berikut adalah resep sup buah yang segar dan praktis.
Bahan, buah-buahan, seperti:
- 1 buah pir
- 1 buah alpukat
- 1 kg anggur
- 1 kg manga
- 1 buah naga
- 1 buah pisang
- ½ buah melon
(Catatan: buah-buahan bisa disesuaikan selera dan kebutuhan)
1 loyang agar-agar
Es batu
Sirup dan susu kental manis
Langkah-langkah:
- Larutkan gula secukupnya dengan sedikit air panas untuk membuat air gula. Aduk merata hingga benar-benar larut. Setelah itu, diamkan hingga dingin.
- Cuci buah-buahan hingga bersih. Kemudian, potong-potong buah dengan bentuk dadu atau sesuai selera. Masukkan buah yang sudah dipotong ke dalam sebuah wadah untuk menyajikan sup buah.
- Tambahkan agar-agar ke dalam wadah sup buah.
- Tuang krim kental manis, sirup, dan air gula ke dalam wadah tersebut. Tambahkan air dan es batu juga sesuai selera. Setelah itu, aduk merata.
- Apabila dirasa kurang manis bisa tambahkan air gula atau krim kental manis ke dalam wadah sup buah.
- Sup buah siap disajikan buat buka puasa.
Baca juga: Resep Buka Puasa: Baso Aci dengan Kuah yang Segar
NAOMY A. NUGRAHENI
