Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Bulan Ramadan dapat menjadi momen untuk mencoba beragam kreasi masakan untuk berbuka puasa dan sahur. Hal ini tentu agar tidak bosan dengan menu yang sudah biasa disajikan. Selain itu juga bisa menambah kehangatan bersama keluarga di rumah.
Salah satunya Anda bisa mencoba resep kreasi Greenfields, Nasi Gurih Daun Jeruk. Aroma jeruk dan rasa gurih nasi tentu memberikan sensasi berbeda dan rasa khas tersendiri. Anda bisa menambahkan lauk berupa tempe orek, telur dadar, tempe bacem atau ayam goreng dan lainnya yang bisa disesuaikan dengam selera anggota keluarga lainnya.
Berikut ini resep Nasi Gurih Daun Jeruk seperti dikutip dari press release Greenfields
Nasi Gurih Daun Jeruk
Bahan Nasi:
- 1 gelas beras
- 1/3 gelas air
- 1 sendok teh kaldu bubuk
- 10 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sendok teh garam
- 1 gelas Greenfields Fresh Milk
Bahan Telur dadar:
- 2 butir telur
- 3 sendok makan Whipping Cream
- Garam dan lada secukupnya
Bahan Tempe Orek:
- 1 papan Tempe potong korek api
- ½ sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam dan lada secukupnya
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 sendok makan kecap manis
Cara membuat:
Masak nasi:
- Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan.
- Tambahkan Fresh Milk dan air.
- Buang bagian tulang daun jeruk.
- Masukkan daun jeruk yang sudah digunting kecil-kecil.
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan serai yang sudah dimemarkan lalu aduk rata.
- Masak nasi dengan rice cooker sampai matang.
Masak telur dadar:
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk.
- Tambahkan garam, lada, dan Whipping Cream.
- Kocok telur sampai rata.
- Masak dengan api kecil sampai matang merata.
- Gulung telur dadar lalu potong tipis-tipis.
Masak tempe orek:
- Goreng tempe sampai kering.
- Tumis cabai dan semua bumbu sampai harum.
- Masukkan tempe dan aduk rata.
Sajikan nasi bersama tempe, telur, kerupuk dan bawang goreng untuk berbuka puasa.
Baca juga: Bubur Mudhor, Takjil Khas Tuban Rasa Timur Tengah
