Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Ramadan adalah salah satu bulan terpenting dan sakral bagi umat muslim. Saat berpuasa puasa ada beragam takjil yang dihidangkan. Seperti gorengan, kurma yang manis dan ringan atau minuman dingin dan menyegarkan.
Salah satu rekomendasi untuk berpuasa nanti, Anda bisa membuat sendiri di rumah kentang goreng. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Siapkan waktu Anda sekitar 50 menit untuk membuat resep kentang goreng, seperti dilansir dari laman Boldksy berikut ini.
Resep Kentang Goreng
Bahan:
- 3 buah kentang ukuran sedang
- 3 gelas air
- Oregano
- Herbal campuran
- Garam sesuai selera Anda
- Bubuk cabai merah
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuatnya:
1. Pertama-tama, cuci kentangnya. Lalu kupas kentang yang sudah dibilas.
2. Iris kentang sedemikian rupa sehingga irisannya setebal 1 cm. Bilas kentang yang sudah diiris sekali lagi. Sekarang rendam irisan kentang dalam 3 gelas air dan diamkan di lemari es selama 25-30 menit.
3. Setelah 30 menit atau 45 menit, tiriskan kentang di dalam saringan. Bilas kentang dengan air mengalir. Tiriskan semua airnya. Kemudian letakkan di atas serbet dapur yang bersih. Tepuk dan keringkan kentang menggunakan handuk dapur atau serbet lain. Sangat penting untuk mengeringkan kentang sebelum menggorengnya.
4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan kentang ke dalam minyak panas dan goreng sampai kentang berubah sedikit keemasan atau tampak renyah. Aduk irisan kentang dari kedua sisi. Pastikan kentang tidak berubah kecokelatan atau gosong.
5. Setelah ini, keluarkan kentang setengah goreng di atas tisu dapur atau kertas tisu. Sekarang kita akan menggoreng kentang sekali lagi. Kali ini pastikan Anda tidak membakarnya. Kentang akan menjadi renyah setelah Anda menggorengnya. Setelah Anda menggorengnya, keluarkan di atas tisu dapur dan tepuk-tepuk untuk menyerap minyak berlebih.
6. Saat kentang goreng masih panas, pindahkan kentang goreng ke dalam mangkuk. Taburkan serpihan cabai merah, garam, oregano, dan herba kering. Anda juga dapat menambahkan bumbu lain pilihan Anda. Aduk perlahan agar garam dan bumbu melapisi kentang goreng dengan baik.
7. Sajikan kentang goreng rumahan panas ini dengan saus apa pun pilihan Anda saat berbuka puasa.
Baca juga: Resep Cake Kurma untuk Berbuka Puasa
