Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Selain dijadikan tambahan masakan, tomat juga dapat diolah menjadi sup tomat yang lezat dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Menyeruput sup tomat yang hangat dan bergizi cocok dijadikan menu sahur. Di cuaca subuh yang dingin, semangkuk sup tomat panas cocok untuk menghangatkan Anda. Selain rasanya yang enak dan menghangatkan tubuh, sup tomat juga memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.
Untuk membuat sup tomat sangatlah mudah, dan bahan-bahan yang diperlukan juga mudah untuk didapatkan. Meskipun dengan bahan yang sederhana kamu bisa menyulapnya menjadi makanan yang istimewa. Jika Anda ingin membuat sup tomat di rumah, berikut ada beberapa resep sup tomat yang mudah untuk dibuat.
1. Sup Tomat Telur
Berikut ini resep sup telur tomat yang dibagikan oleh @kerjaan_ibuk dalam cookpad.com.
Bahan-bahan:
- Telur (2 butir)
- Tomat (1 buah)
- Bawang merah goreng
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur dan kaldu ayam
- Air 230 mili liter
Cara membuat:
1. Tuang sedikit minyak ke wajan, sekitar satu sendok makan.
2. Potong tomat kotak-kotak, lalu masukkan irisan tomat dan bawang merah goreng, tumis hingga wangi.
3. Tambahkan air lalu masukkan garam, kaldu jamur dan kaldu ayam. Aduk rata dan tes rasa.
4. Jika dirasa sudah pas, masukkan telur. Setelah telur masuk, jangan diaduk dulu, biarkan telurnya tidak hancur. Tunggu hingga telur agak padat baru diaduk dan telur dibalik agar matang merata.
5. Tunggu sampai mendidih, tes rasa lagi. Jika rasa sudah pas, sup tomat telur siap dihidangkan.
2. Sup Tomat Udang Tahu
Berikut ini resep sup tomat udang tahu yang dibagikan oleh Priskila @priskilaa dalam cookpad.com.
Bahan-bahan:
- 6 ekor udang besar atau sedang
- 1 buah wortel, iris tipis
- 1 buah kentang, potong dadu
- 3 buah tahu, potong dadu
Bumbu:
- 1 lembar bawang daun
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah tomat besar
- Minyak wijen
- Kecap asin
- 3 sendok makan (sdm) saos tomat
- Merica bubuk
- Pala bubuk
- Garam
- Gula
Cara membuat:
1. Kupas kulit udang sisakan buntut, buang kotoran punggung dan iris menjadi 3-4 bagian. Kemudian marinasi dengan kecap asin, minyak wijen, dan bawang putih cincang sekitar 10 menit.
2. Rebus tomat dan saring. Lalu masukan hasil saringan tomat ke dalam air bersih, masukan juga kentang, dan wortel.
3. Sambil menunggu kentang dan wortel matang, tumis bawang putih dan bawang merah hingga setengah matang lalu masukan udang. Tumis hingga udang mulai merah, masukan tahu.
4. Setelah kentang dan wortel empuk, masukan tumisan udang, bawang, tahu, tambahkan pala bubuk, garam, gula, merica, minyak wijen, kecap asin, saos tomat, dan bawang daun.
5. Koreksi rasa, jika sudah pas sup tomat udang tahu siap untuk disajikan.
3. Sup Tomat Asia
Bahan-bahan:
- 1/2 gram bawang bombay
- 2 buah tomat, masing-masing potong menjadi 8 bagian
- Saus tomat secukupnya
- 700 ml air
- Gula dan garam secukupnya
- 1/4 gram pala bubuk
- 1 bungkus jamur kancing
- 2 buah wortel, iris korek api & rebus sebentar hingga sedikit lunak
- 2 buah sosis, potong-potong
- 1 buah jagung, pipil
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan minyak diatas wajan dengan api sedang, tumis bawang bombay hingga layu.
2. Masukkan sosis, masak hingga matang. Masukkan potongan tomat, saus tomat dan air putih.
3. Masukkan potongan jamur kancing, wortel, dan jagung panaskan hingga mulai mendidih.
4. Tambahkan garam, gula, pala bubuk sesuai selera.
5. Kecilkan api dan tunggu hingga mengental, lalu tes rasa.
6. Matikan api dan tunggu hingga tidak terlalu panas. Kemudian sajikan hangat bersama roti panggang.
RINDI ARISKA
Pilihan Editor: Penyebab Badan Gemetar dan Menggigil Karena Tidak Sahur
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
