Tip Menyulap Kurma Menjadi Lebih Gurih dan Tetap Nikmat

Editor

Sabtu, 10 Juni 2017 10:35 WIB

Pedagang memeperlihatkan salah satu jenuis kurma di Kawasan Tanah Abang, Jakarta (2/7). Berbagai jenis buah kurma dijual dengan harga Rp. 25.000 - Rp. 400.000 per kilogram. Tempo/Dian Triyuli Handoko

TEMPO.CO, Jakarta - Buah kurma yang jadi primadona selama Ramadan selalu nikmat bila dihidangkan untuk berbuka puasa. Namun Anda bisa menyulapnya jadi sedikit berbeda dengan menambahkan keju agar rasanya jadi lebih gurih.

Berikut ini bahan dan cara membuat kurma goreng keju yang bisa jadi inspirasi berbuka puasa.

Bahan:
500 gram kurma
500 gram keju quick melt
25 gram tepung pati jagung
25 gram tepung beras
50 gram telur
50 gram susu cair
5 gram vanili
500 gram tepung panir kasar
1 liter minyak goreng

Cara:
1. Ambil kurma, sayat bagian pinggir, buang bijinya, ganti dengan potongan keju.
2. Aduk jadi satu bahan-bahan hingga jadi adonan pekat.
3. Baluri kurma dengan adonan hingga semua kurma tertutup rapat.
4. Lapisi kurma yang sudah dilapisi adonan dengan tepung panir kasar, ulang 2-4 kali hingga kurma tertutup rata.
5. Goreng dengan minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.

ANTARA