Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Kurma salah satu hidangan manis bernutrisi yang tepat untuk buka puasa. Kandungan kalori kurma mirip dengan buah-buahan kering lainnya, seperti kismis dan buah ara, yakni sebesar 277 kalori.
Sebagian besar kalori dalam kurma bersumber dari karbohidrat. Sisanya dari kandungan protein yang kecil. Manfaat kurma mengandung beberapa vitamin dan mineral penting.
Mengutip Healthline, porsi 3,5 ons kurma mengandung serat 7 gram. Serat bermanfaat untuk kesehatan pencernaan dengan mencegah sembelit dan melancarkan buang air besar. Serat kurma juga bermanfaat untuk mengendalikan gula darah. Serat membantu mencegah kadar gula darah melonjak terlalu tinggi setelah makan.
Apa saja jenis kurma?
1. Medjool
Mengutip Times of India, budi daya kurma ini banyak di Arab Saudi, Yordania, dan Maroko. Jenis ini varietas kurma berwarna cokelat yang paling populer.
2. Oman
Jenis kurma ini berasal dari Oman dan dikenal memiliki warna cokelat yang gelap dibandingkan dengan jenis lainnya. Ukurannya lebih besar dan agak berair.
3. Deglect nour
Varian kurma ini memiliki warna cokelat keemasan gelap dan berasal dari Tolga di Aljazair. Bentuknya oval memanjang, kurma ini memiliki ukuran sedang dengan tekstur yang lembut dan manis.
4. Khudri
Berasal dari Arab Saudi, varian kurma ini cukup manis dan tersedia dalam ukuran kecil dan besar. Kurma ini memiliki serpihan di kulit dan warnanya cokelat tua dengan sedikit kerutan.
5. Zahidi
Varian kurma yang berasal dari Irak Utara ini berwarna cokelat muda dan memiliki rasa seperti selai kacang. Kurma ini berbentuk oval dan memiliki ukuran sedang.
6. Safawi
Varian kurma ini lebih manis dari Khudri dan berwarna hitam gelap. Kurma ini berasal dari Arab Saudi dan bentuknya agak bulat berukuran sedang.
7. Sukkari
Kurma sukkari bertekstur renyah. Kurma ini biasanya untuk hidangan penutup, isian roti, campuran kue, jus, dan salad. Kurma sukkari biasanya banyak dijual di Indonesia saat Ramadan.
8. Ajwa
Kurma ajwa juga cukup mudah ditemukan di Indonesia. Warnanya yang cokelat tua kehitaman dan tekstur yang lembut.
Pilihan Editor: Resep Kurma, Bisa untuk Bikin Bolu atau Brownies
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
