Kiat Industri Tempe Bertahan di Tengah Melonjaknya Harga Kedelai

Pekerja membuat tempe di sentra perajin tempe Sanan, Malang, Jawa Timur, Senin, 4 Januari 2021. Perajin tempe setempat berupaya mengurangi kerugian akibat melonjaknya harga kedelai impor dari Rp.6.750 menjadi Rp.9.100 per kilogram. ANTARA/Ari Bowo Sucipto

Pekerja membuat tempe di sentra perajin tempe Sanan, Malang, Jawa Timur, Senin, 4 Januari 2021. Harga kedelai impor yang melonjak dari Rp.6.750 menjadi Rp.9.100 per kilogram membuat pedagang terpaksa memperkecil ukuran tempe yang dijual. ANTARA/Ari Bowo Sucipto

Pekerja membuat tempe di sentra perajin tempe Sanan, Malang, Jawa Timur, Senin, 4 Januari 2021. Perajin tempe setempat berupaya mengurangi kerugian akibat melonjaknya harga kedelai impor dengan memperkecil ukuran tempe yang dijual. ANTARA/Ari Bowo Sucipto

Pekerja melakukan pengepakan produk keripik tempe di sentra industri keripik tempe di Tulungagung, Jawa Timur, Senin, 4 Januari 2021. Kenaikan harga bahan baku kedelai dari menyebabkan pelaku UKM keripik tempe memangkas margin keuntungan hingga 70 persen agar dapat bertahan dengan harga jual tetap, demi mempertahankan pangsa pasar. ANTARA/Destyan Sujarwoko