JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Kamis, 29 Juli 2021

Apa Menu Andalan Farah Quinn selama Puasa?

Reporter :

Editor : Mohammad Reza Maulana


Senin, 20 Juni 2016 18:45 WIB

Selebritas Farah Quinn ditemui saat menghadiri peluncuran ADMJ (Accesoires De Mademoiselle Japan) di Plaza Indonesia, Jakarta, 16 Juni 2016. ADMJ merupakan handmade asal Jepang dengan produk berbagai katagori seperti aksesoris, sabuk, syal, dompet dan tas wanita. TEMPO/Nurdiansah

TEMPO.CO, Jakarta - Sebagai koki, Farah Quinn terbiasa berkreasi dengan aneka resep njelimet. Namun menu andalannya saat berbuka puasa justru sederhana: agar-agar.

Farah, 36 tahun, beralasan, dia dan anaknya, Armand Fauzan Quinn, sangat menyukai sajian tersebut. "Selain manis, seratnya juga tinggi sehingga sangat baik untuk hidangan berbuka puasa," katanya seperti ditulis Koran Tempo, Senin, 20 Juni 2016.

Farah mengatakan makanan berbahan dasar rumput laut itu merupakan hidangan favorit keluarganya untuk mengakhiri saum. Saking doyannya, dia tiada bosan menyajikannya sepanjang bulan setiap Ramadan. "Kombinasinya macam-macam, tapi Armand sangat suka agar-agar cokelat," ujar dia.

Di akun Instagram-nya, Farah memampangkan sederet agar-agar kreasinya, di antaranya agar-agar tape ketan hitam. Bentuknya bunga mawar dengan semburat merah marun hasil campuran ketan hitam. Semua olahannya lengkap dengan resep. Alasannya, dia ingin berbagi kebahagiaan sekaligus memberikan inspirasi dalam menyiapkan hidangan berbuka puasa.

Agar-agar, sedikit-banyak, berperan dalam menentukan garis hidup perempuan bernama lahir Farah Farhanah itu. "Agar-agar mengembalikan kenangan masa kecil sewaktu ibu saya mengajarkan cara membuat agar-agar," kata dia. Menurut Farah, dari pengalaman itulah muncul kecintaan terhadap dunia dapur.

Sejak masa kecilnya di Palembang, perempuan kelahiran Bandung ini mengasosiasikan agar-agar dengan Ramadan. Sebab, dia menganggap sajian jelly itu sebagai hidangan paling menyegarkan untuk berbuka puasa. Di luar bulan suci, dia hampir tidak pernah membuat agar-agar.

Farah akan menghabiskan Lebaran di Amerika Serikat. "Saya pasti akan buat agar-agar juga untuk berbuka puasa di sana," ujarnya. Untuk Lebaran, dia berencana menyiapkan hidangan khas Palembang.

DINI PRAMITA

 

KOMENTAR

JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Kamis, 29 Juli 2021

Terpopuler