Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Makanan dan minuman yang manis adalah sumber kalori yang mudah diproses tubuh. Karena itu, setiap berbuka puasa, kita selalu dianjurkan untuk berbuka dengan panganan yang manis.
Yang perlu diperhatikan ialah makanan yang manis belum tentu sehat untuk tubuh kita. Chef senior Indonesia, Sisca Soewitomo, menganjurkan untuk berbuka dengan makanan yang berbahan pemanis alami, seperti buah.
Menurut Sisca, buah-buahan menjadi lebih menggoda di bulan Ramadan, apalagi saat cuaca panas. "Berbuka dengan buah itu sangat sehat. Kita pun bisa mengolah buah menjadi penganan yang segar," kata Sisca saat dihubungi Tempo, Selasa, 1 Juli 2014.
Sisca lalu membagi resep praktis membuat cocktail, sebagai sajian segar untuk berbuka puasa. Berikut resepnya:
Bahan-bahan:
750 ml air jeruk manis
150 gram gula pasir
3 sdm air jeruk nipis
5 cm kayu manis
8 butir cengkih
2 buah apel, kupas, potong dadu
300 gram melon, potong dadu
300 gram semangka, potong dadu
15 buah anggur, belah dua
6 jeruk manis, kupas
8 buah stroberi segar, potong
Cara membuat:
1. Rebus air jeruk manis dengan gula, kayu manis, air jeruk nipis, dan cengkih,
setelah mendidih, angkat dan dinginkan.
2. Setelah dingin, masukkan potongan buah dan simpan dalam lemari pendingin.
3. Sajikan dingin.
RINA ATMASARI
Topik terhangat:
Jokowi-Kalla | Prabowo-Hatta | Korupsi Haji | Tragedi JIS | Piala Dunia 2014
Berita terpopuler lainnya:
Buruh Prabowo Tagih Tunggakan 6 Bulan Gaji
Polisi Galau Tentukan Pelanggaran Obor Rakyat
Ormas Islam Klaim Prabowo Panglima Perang
