JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Selasa, 27 Juli 2021

Opor Celimpungan ala Keluarga Delia Septianti

Reporter :

Editor : Nur Haryanto


Rabu, 7 Agustus 2013 08:21 WIB

Delia Septianti. TEMPO/ Nickmatulhuda

TEMPO.CO, Jakarta - Ketupat dan opor sudah menjadi menu khas lebaran di Indonesia. Rasanya menu yang satu ini tidak dapat dipisahkan dari momen hari raya yang dirayakan setiap tahunnya. Begitu pun dengan keluarga Delia Septianti, dirinya bercerita tentang menu khas yang selalu dibuat sang mama saat lebaran tiba.

Saat ditemui di kawasan Panglima Polim beberapa waktu lalu, perempuan kelahiran 1 September 1985 ini bercerita tentang menu khas lebaran yang selalu disajikan oleh mamanya yang berasal dari Palembang. "Yang unik di keluarga aku itu dalam opor ayam ada pempek namanya 'celimpungan,'" sahutnya penuh semangat.

Celimpungan merupakan salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari adonan sagu dan ikan. "Makanan sejenis pempek, tapi nggak ada isinya," kata Delia lagi. "Adonan celimpungan ini abis dibulet-bulet terus dicemplungin aja ke opor."

Selain ada celimpungan dalam opor ayam, mama Delia pun tidak ernah absen membuat pempek khas Palembang. Dua menu ini menjadi primadona bagi keluarga besar sehingga rumahnya kerap ramai didatangi para saudara untuk berebut mencicipi pempek tersebut."Sodara aku suka pada datang ke rumah karena nunggu celimpungan opor dan pempek Palembang."

"Siang-siang biasanya sodaraku datang ke rumah, padahal sebelumnya abis dari rumah, pas ditanya mau ngapain lagi, mereka pada bilang mau makan pempek," sahut Delia sambil tertawa.

AISHA

 

KOMENTAR

JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Selasa, 27 Juli 2021