Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Masa perjalanan mudik Lebaran atau arus balik mudik bisa diisi dengan wisata kuliner. Mengutip publikasi Peta Kuliner Jalur Lebaran Pulau Jawa, misalnya melewati wilayah Batang, Jawa Tengah salah satu kuliner yang bisa dicoba, yakni lontong lemprak.
Hidangan ini lontong dengan siraman kuah santan dan bumbu rempah dibubuhi suwiran daging ayam kampung. Lontong lemprak salah satu kuliner khas Batang yang disukai para pelancong yang melintasi di Batang.
Sebagian besar wilayah Batang kawasan perbukitan dan pegunungan. Kabupaten Batang berbatasan dengan Laut Jawa di utara, Kendal di sisi timur, Banjarnegara di selatan, Pekalongan di barat. Beberapa kuliner di Batang juga makanan khas yang ada di wilayah sekitarnya, terutama Pekalongan. Apa saja?
Soto kebo
Sajian soto ini menggunakan daging kerbau. Bumbunya mengutamakan kuah tauco bercampur rempah dan irisan daging kerbau. Aroma rempah yang menyengat dan rasa daging kerbau menggugah selera. Kekhasan soto ini bukan hanya daging kerbau, tapi perpaduan bumbu rempah dan tauco. Hidangan yang diminati para pelancong yang melewati wilayah Batang dan Pekalongan.
Nasi megono
Nasi megono sajian khas yang biasanya disajikan untuk makanan berbuka puasa. Hidangan nasi ini berbahan dasar buah nangka muda yang dihaluskan atau dicincang dicampur berbagai bumbu dan rempah.
Sotong ireng
Warga Batang biasa memasak sotong dengan cairan tintanya. Memasak sotong dengan tintanya dipercaya meningkatkan cita rasa menjadi lebih lezat. Sotong ireng dimasak dengan bumbu rempah, disiram dengan santan yang memberikan cita rasa gurih kuliner ini.
Pilihan Editor: Menemani Perjalanan Mudik, Simak Deretan Kuliner Tasikmalaya Ini
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
