Resep Menu Sahur Sehat dan Bergizi, Coba Cah Sapi Baby Kailan

Tumis Daging Sapi Lada Hitam/Foto: Doc. Dapur Umami
Tumis Daging Sapi Lada Hitam/Foto: Doc. Dapur Umami

TEMPO.CO, Jakarta - Bagi sebagian orang, menyiapkan sahur di pagi hari bisa menjadi tugas yang sangat melelahkan. Namun, tidak ada yang lebih penting daripada memastikan tubuh mendapatkan asupan makanan yang cukup saat berpuasa. Untuk itu, ada beberapa resep menu sahur yang mudah, cepat, dan praktis yang bisa dicoba, salah satunya adalah resep sahur dengan bahan daging sapi dan sayur kailan.  

Cah sapi baby kailan bisa dibuat dengan mudah dan proses memasak yang sederhana, menu ini dapat disajikan dengan cepat dan tetap memberikan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Dalam resep sahur ini, proses memasaknya juga sangat mudah dan cepat, sehingga dapat disajikan dengan praktis dalam waktu singkat.

Bahan-bahan

100 gram daging sapi

1 bungkus bumbu nasi goreng instan

3 sendok makan minyak goreng

2 siung bawang putih

1 centimeter jahe

3 ikat baby kailan

1 bungkus tepung bumbu serbaguna, atau kurang lebih 75 gram

100 mililiter air

Cara membuat

Langkah 1

Siapkan daging sapi, kemudian iris tipis-tipis.

Langkah 2

Cincang halus bawang putih dan memarkan jahe sampai aromanya keluar.

Langkah 3

Selanjutnya, lumuri daging yang telah diiris dengan bumbu nasi goreng. Jika sudah, diamkan selama 20 menit.

Langkah 4

Siapkan kompor dan pan, kemudian panaskan minyak.

Langkah 5

Tumis dan masak daging dengan api sedang sampai berubah warna.

Langkah 6

Apabila warna daging terlihat sudah berubah, masukkan bawang putih dan jahe, kemudian tumis hingga harum dan matang.

Langkah 7

Masukkan baby kailan dan masak hingga layu.

Langkah 8

Larutkan tepung bumbu serbaguna dengan air secukupnya, kemudian tuangkan ke dalam pan.

Langkah 9

Masak hingga mendidih dan mengental, lalu angkat dari kompor.

Cah sapi baby kailan pun jadi dan siap disantap. Sajikan menu ini bersama dengan nasi agar makan sahur jadi lebih berenergi.

Menu ini sangat cocok dimakan saat sahur karena manfaatnya yang baik bagi tubuh. Daging sapi yang diolah dengan benar dapat memberikan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh, terutama saat berpuasa.

Kandungan protein dan zat besi yang tinggi pada daging sapi dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah terjadinya anemia.

Paduan daging sapi dengan sayur kailan juga memberikan nutrisi yang seimbang. Sayur kailan kaya akan serat, vitamin C, dan vitamin K yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan serta memperkuat tulang.

Pilihan Editor: Sederet Manfaat Sayur Kailan bagi Kesehatan Tubuh

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram http://tempo.co/. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.