Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Air kelapa muda yang segar kerap jadi sarana menghilangkan dahaga. Rasa haus bisa hilang setelah meneguk air kelapa muda yang dikenal manis.
Khasiatnya yang bisa menghidrasi tubuh membuat kelapa muda kerap jadi pilihan saat buka puasa. Namun seseorang harus memilih kelapa yang tepat untuk dapat merasakan sensasi kelapa muda yang baik.
Mengutip dari jurnal berjudul Potensi Buah Kelapa Muda Untuk Kesehatan dan Pengolahannya karya Rindengan Barlina dari Balai Penelitian Tanaman Kelapa dan Palma lain, ada beberapa ciri-ciri kelapa muda yang berkualitas sebagai patokan memilih kelapa, yaitu:
Pilih kelapa berwarna hijau muda maupun kekuningan
Saat memilih buah kelapa muda Anda harus memperhatikan warna kulit kelapa yang ingin Anda beli. Kelapa muda yang baik memiliki kulit berwarna hijau maupun kekuningan, sebaliknya kelapa tua biasanya memiliki kulit berwarna kecoklatan.
Memiliki baret cokelat
Selain memiliki kulit berwarna hijau, kelapa muda juga memiliki baret cokelat pada kulitnya.
Ukuran lebih besar
Bentuk dari kelapa muda umumnya sama dengan bentuk kelapa lainnya yakni berbentuk bulat, namun kelapa muda memiliki ukuran yang lebih besar bila dibandingkan dengan kepala lainnya.
Banyak air
Ukuran kelapa muda yang lebih besar bila dibandingkan dengan kelapa lain disebabkan karena kelapa muda biasanya memiliki isi air yang lebih banyak. Untuk mengetahuinya Anda bisa menggoyang - goyangkan kelapa untuk merasakan banyaknya air.
Perhatikan cangkang kelapa
Dalam memilih kelapa muda Anda harus memilih kelapa dengan cangkang ataupun batok yang masih utuh dan tidak pecah. Sebab, kelapa dengan cangkang terbuka dapat memungkinkan masukanya kontaminasi dari jamur maupun bakteri yang berpengaruh ke air kelapa muda.
MELINDA KUSUMA NINGRUM
Pilihan Editor: Segarnya 3 Olahan Jeruk untuk Menu Takjil
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
