Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Kurma mengandung glukosa yang dibutuhkan tubuh setelah berpuasa. Mengutip Harvard Health Publishing, gula darah dibutuhkan untuk otot dan otak. Saat berpuasa, gula darah akan turun, sehingga dibutuhkan asupan glukosa dari makanan manis.
Mengutip Health, kurma mengandung kalori, karbohidrat, serat, protein, vitamin B, vitamin K, kalsium, zat besi, magnesium, kalium, zinc, dan mangan. Terkadang jika bosan menyantap langsung, bisa dikreasikan menjadi minuman segar, biasanya susu kurma. Namun, ada resep lainnya yang juga menyegarkan, yakni es krim kurma.
Susu kurma jeli red velvet
Bahan
- 20 buah kurma, buang bijinya
- 800 mililiter susu cair
- 2 sendok makan gula pasir
Bahan jeli:
- 1 bungkus jeli bubuk
- 6 sendok makan gula pasir
- 700 mililiter air
- Pasta red velvet secukupnya
Cara membuat:
1. Buat jeli. Aiir, jeli bubuk, gula pasir, pasta red velvet, aduk rata dan masak sampai mendidih
2. Setelah mendidih, tuang ke dalam cetakan dan dibiarkan dingin. Setelah itu parut jeli
3. Blender kurma bersama susu dan gula pasir
4. Jeli dan es batu dimasukkan ke dalam gelas saji, kemudian ditambahkan susu kurma yanng sudah diblender.
Susu Kurma
Bahan
- 150 gram kurma, buang bijinya
- 30 gram kismis
- 500 mililiter air
- 300 mililiter susu uht
- 4 sendok makan madu
Cara membuat
1. Beri tambahan sedikit air dan dibiarkan minimal 8 jam di dalam kulkas
2. Setelah 8 jam, blender kurma dan kismis bersama dengan air rendamannya, kemudian saring
3. Beri susu uht dan madu, aduk rata. Setelah itu dituangkan ke dalam botol dan simpan di dalam kulkas.
Es semangka susu kurma
Bahan
- Semangka secukupnya
- 1 bungkus nata de coco
- Kurma secukupnya
- 475 mililiter susu cair full cream
Cara membuat
1. Potong semangka dan kurma dalam ukuran kecil
2. Potongan semangka dan kurma dimasukkan dalam wadah, kemudian ditambahkan susu dan es batu.
Pilihan Editor: Kandungan Nutrisi Kurma, Apa Saja Manfaatnya?
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
