Sambut Ramadan, Hotel di Yogyakarta ini Siapkan Ragam Menu 1,5 Ton Daging Sapi

TEMPO.CO, Yogyakarta - Kalangan perhotelan di Yogyakarta mulai mengenalkan berbagai menu unik andalannya menyambut bulan Ramadan. Salah satu hotel yang bersiap dengan sajian uniknya untuk Ramadan, yakni Artotel Suites Bianti, yang berada di Jalan Urip Sumoharjo Kota Yogyakarta atau sekitar 1,5 kilometer di sisi timur Tugu Jogja.

"Untuk Ramadan kali ini kami menyiapkan paket buka puasa dengan bahan utama 1,5 ton daging sapi yang diolah dalam berbagai menu," kata Marketing Communications Manager Artotel Suites Bianti Yogyakarta Mariam Yulia Rahman, Senin, 20 Maret 2023.

Mariam mengatakan paket yang dinamai Sumringah, singkatan dari Sumarak Malam Ramadan dengan Daging Berlimpah itu, memang menyasar pecinta daging sapi. Terutama selama bulan puasa dari 23 Maret-21 April 2023. 

"Daging 1,5 ton itu akan diolah menjadi 30 menu hidangan buka puasa, baik menu tradisional sampai mancanegara," kata Mariam.

Menu-menu olahan daging yang disediakan melalui Tera All Day Dining, restoran hotel itu, seperti Roasted Beef, Beef Steak dan Buntut Gulai. Ada juga daging yang diolah menjadi Tengkleng Iga, Konro Bakar, Sate Maranggi, Daging Sapi Lada Hitam dan Nasi Kebuli.

Meski menyediakan daging berlimpah, menurut Mariam, pihaknya tetap menyediakan hidangan buka puasa lainnya bagi yang tidak terlalu suka daging. Misalnya aneka olahan seafood, seperti ikan salmon sambal mangga, ayam tuturuga, roasted chicken dan kalio ayam.

Ada pula menu pelengkap jajanan populer seperti berbagai gorengan, kebab, sashimi, sushi, aneka jajanan pasar, bubur manis dan kolak, es campur dan French Pastries. "Seluruh menu kami dikemas dalam paket all you can eat dengan harga Rp 198 ribu per paketnya," kata dia.

Pilihan Editor: Warisan Budaya Belangiran, Tradisi Menyucikan Diri Sambut Ramadan di Lampung