Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Sahur menjadi waktu makan yang paling penting ketika puasa Ramadan. Menu sahur idealnya dapat menyediakan semua nutrisi penting sehingga kita dapat beraktivitas dengan lancar sehari-hari. Apa saja makanan yang bermanfaat disantap saat sahur?
Makanan Yang Bermanfaat Disantap Saat Sahur
1. Telur
Telur kaya protein, vitamin dan nutrisi. Makan telur akan membuat Anda merasa kenyang. Banyak cara mengolah telur untuk menu sahur. Anda bisa membuat telur dadar sayur yang berat dan memadukannya dengan roti cokelat. Anda juga bisa membuat orak-arik telur dan meletakkannya di atas roti cokelat yang sudah dilapisi selai kacang atau mentega almond. Anda dapat menyimpan telur rebus selama seminggu dan kemudian mencampurnya dengan salad.
2. Oatmeal
Makanan kaya protein dan karbohidrat seperti oatmeal dapat menyuplai kebutuhan energi saat puasa. Anda bisa membuat smoothie oatmeal yang mengandung pisang dan susu. Ini akan membuatnya lebih enak dan gurih. Anda juga dapat menambahkan kacang. Sesuaikan hidangan sedemikian rupa sehingga rasanya enak dan mengenyangkan
3. Ikan atau Ayam
Ikan dikenal sebagai makanan penambah vitalitas. Usahakan untuk tidak menggoreng ikan karena berpotensi menyebabkan kembung. Makanan yang digoreng sebaiknya tak terlalu banyak dikonsumsi saat sahur. Sebab, dapat membuat Anda cepat haus.
Mengolah ayam atau ikan dengan disup atau direbus bisa memberi asupan nutrisi dan energi bagi seseorang yang berpuasa.
4. Buah dan Sayuran
Buah dan sayuran kaya akan mineral dan vitamin yang membantu seseorang merasa berenergi. Selain itu, selain hanya minum air putih, seseorang perlu makan buah dan sayuran yang akan membantu mereka tetap terhidrasi. Beberapa contoh adalah semangka, stroberi, persik, jeruk, tomat, mentimun, selada, bayam, dan seledri. Anda dapat membuat salad yang akan menyatukan beberapa buah dan sayuran. Dengan ini, Anda dapat menikmati manfaat sehat sekaligus.
5. Kacang
Jika Anda memasangkan kacang dengan susu panas sebagai menu sahur. Kombinasi keduanya bisa menyehatkan dan mengenyangkan.
Anda juga bisa menambahkan kacang ke yogurt. Jika Anda ingin memasangkannya dengan roti maka Anda bisa menggunakan mentega kacang. Selai almond dan selai kacang akan memberi Anda energi serta membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Selain itu, ingatlah bahwa saat menyantap makanan sahur, jika Anda meluangkan waktu saat mengunyah dan memberikan perhatian penuh pada makanan, maka Anda akan merasa kenyang untuk jangka waktu yang lebih lama. Pastikan Anda tidak melakukan aktivitas lain saat makan, jika tidak, otak Anda mungkin tidak mencatatnya dengan baik dan Anda bisa mulai merasa lapar di siang hari.
Saran Lainnya
Menurut Ahli Diet Klinis di Rumah Sakit Burjeel Abu Dhabi, Archana Baju, minuman berkafein perlu dikontrol ketika bulan ramadan. Zat ini tidak hanya membuat sulit tidur tetapi juga bertindak sebagai diuretik dan menyebabkan dehidrasi. Selama berpuasa, dehidrasi harus menjadi perhatian khusus.
“Jadi usahakan untuk tidak minum kopi sebelum bulan suci dimulai” tambahnya.
Ia mengatakan, umat Islam juga harus sudah mulai minum banyak cairan, melatih kontrol porsi, dan memilih makanan yang sehat. “Persiapan menjelang Ramadan ini akan membantu tubuh beradaptasi dengan fase puasa intermiten dengan cara yang tepat” katanya.
Baju bahkan mengatakan Ramadan waktu yang tepat untuk menurunkan berat badan, asalkan praktik makan sehat dan gaya hidup aktif tidak disepelekan. Dia menyarankan untuk fokus pada hidrasi. Selain air mineral, jus buah segar, susu, dan infused water juga pilihan yang baik.
Buah dan sayuran yang mengandung air seperti mentimun, selada, semangka, persik, apel, dan tomat juga sangat cocok untuk menjadi dasar infused water. Umat Muslim juga harus mencoba memasukkan kombinasi karbohidrat kompleks seperti biji dan kacang-kacangan, buah, serta sayuran saat berbuka dan sahur.
DANAR TRIVASYA FIKRI
Pilihan Editor: Menu Sahur yang Bisa Menurunkan Kadar Gula Darah Tinggi, Coba Oatmeal
Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “http://tempo.co/”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.
