Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta -Perayaan Hari Raya Idul Fitri selalu diikuti dengan berbagai tradisi, salah satunya yaitu tradisi Lebaran Ketupat.
Bukan tanpa alasan, tradisi ini dinamakan Lebaran Ketupat karena hidangan yang disajikan berupa menu ketupat.
Dilansir dari laman tempo.co, berikut menu yang biasa terdapat di adat tradisi Lebaran ketupat.
- Opor
Menu yang satu ini tentu saja sudah sangat terkenal cocok dengan ketupat. Bahkan opor memang idealnya disajikan dengan ketupat, bukan nasi. Opor berisikan ayam yang disiram dengan kuah santan.
- Gulai
Gulai dapat dikreasikan sesuai selera. Ada orang yang menyukai gulai ayam, tetapi ada juga yang lebih suka gulai sapi. Hal terpenting yang harus ada di gulai yakni bumbu kuning atau bumbu yang berbahan dasar kunyit. Cita rasa gurih dari gulai membuatnya nikmat jika disantap dengan ketupat.
- Semur
Sama seperti gulai, semur pun dapat dikreasikan sesuai selera. Terdapat banyak jenis semur seperti semur daging, semur ayam, hingga semur jengkol. Jika menu-menu sebelumnya identik dengan rasa gurih, maka semur lebih identik dengan rasa manis.
Warnanya yang pekat berasal dari campuran kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala, serta cengkih. Meskipun makanan ini manis, tetapi tetap lezat jika disajikan menggunakan ketupat.
- Rendang
Yang sering dipakai saat membuat rendang bahan utamanya yaitu daging. Meskipun sebenarnya bisa saja mengganti daging menjadi ayam atau lauk lainnya. Ketupat begitu serasi dinikmati bersama bumbu rendang yang pedas dan gurih.
- Sayur Lodeh
Sayur berkuah santan ini sudah pasti cocok dimakan bersama ketupat. Biasanya sayur lodeh berisikan labu siam, kacang panjang, pete, tempe, serta bahan-bahan lain sesuai selera.
Itulah 5 menu yang biasanya disandingkan dengan ketupat ketika perayaan Lebaran Ketupat. Menu-menu ini tentu tidak baku, Anda dapat mengkreasikannya sendiri sesuai dengan selera.
NAUFAL RIDHWAN ALY
Baca juga: Kerap Dijumpai Saat Lebaran, Ini Fakta-fakta Unik Ketupat
