JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Senin, 28 November 2022

5 Paduan Makanan Menu Ketupat Saat Lebaran

Editor : Dwi Arjanto


Ilustrasi persiapan Lebaran Ketupat atau Lebaran Syawal. ANTARA/Siswowidodo

TEMPO.CO, Jakarta – Ketupat menjadi menu favorit untuk menikmati setiap Hari Raya Idul Fitri di Tanah Air.

Sebagai pengganti nasi, ketupat menjadi cocok dipadupadankan dengan lauk pauk serta sayuran.

Terlebih, ketupat sangat serasi dimakan dengan makanan yang berkuah atau mengandung santan. Di bawah ini adalah rekomendasi makanan yang cocok dimakan dengan ketupat:

  1. Opor

Menu yang satu ini tentu saja sudah sangat terkenal cocok dengan ketupat. Bahkan opor memang idealnya disajikan dengan ketupat, bukan nasi. Opor berisikan ayam yang disiram dengan kuah santan.

  1. Gulai

Gulai dapat dikreasikan sesuai selera. Ada orang yang menyukai gulai ayam, tetapi ada juga yang lebih suka gulai sapi. Hal terpenting yang harus ada di gulai yakni bumbu kuning atau bumbu yang berbahan dasar kunyit.

Cita rasa gurih dari gulai membuatnya nikmat jika disantap dengan ketupat.

  1. Semur

Sama seperti gulai, semur pun dapat dikreasikan sesuai selera. Terdapat banyak jenis semur seperti semur daging, semur ayam, hingga semur jengkol. Jika menu-menu sebelumnya identik dengan rasa gurih, maka semur lebih identik dengan rasa manis.

Ilustrasi semur daging. Shutterstock

Warnanya yang pekat berasal dari campuran kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala, serta cengkih. Meskipun makanan ini manis, tetapi tetap lezat jika disajikan menggunakan ketupat.

  1. Rendang

Tidak diragukan lagi cita rasa makanan khas Padang ini. Bahkan rendang termasuk salah satu makanan terenak di dunia.

Yang sering dipakai saat membuat rendang bahan utamanya yaitu daging. Meskipun sebenarnya bisa saja mengganti daging menjadi ayam atau lauk lainnya. Ketupat begitu serasi dinikmati bersama bumbu rendang yang pedas dan gurih.

  1. Sayur lodeh

Sayur berkuah santan ini sudah pasti cocok dimakan bersama ketupat. Biasanya sayur lodeh berisikan labu silam, kacang panjang, pete, tempe, serta bahan-bahan lain sesuai selera.

VIOLA NADA HAFILDABaca juga : Cara Bikin Soto Sulung, Kuliner Khas yang Nendang dari Jawa Timur

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

 

KOMENTAR

JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Senin, 28 November 2022