Ikuti Kami di
Kacang Mete Panggang
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 50 gram mentega
- 250 gram kacang mede, sangrai
- 3 batang seledri, ambil daunnya, cincang halus
- 2 sdm keju parmesan bubuk
Cara membuat :
- Panaskan mentega hingga leleh lalu angkat
- Campur mentega leleh dengan kacang mete, aduk hingga tercampur rata
- Tambahkan seledri dan keju parmesa, aduk hingga tercampur rata
- Tuang kacang ke dalam loyang datar, ratakan
- Panggang kacang di dalam oven dengan suhu 180 derajat celcious selama sepuluh menit
- Keluarkan kacang dari oven, aduk-aduk, biarkan hingga dingin lalu simpan dalam wadah bertutup rapat
Kacang Mete Keju
Bahan-bahan yang dibutuhkan :
- 300 gram kacang mede
- 2 putih telur
- ½ sdt garam
- 2 sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt baking powder
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram keju parmesan
- Minyak goreng
Cara membuat :
- Masukkan kacang mede ke dalam wadah bersih lalu tuang air mendidih
- Setelah 10 menit, tiriskan kacang dan lap hingga bersih
- Panggang kacang dalam oven dengan suhu 130 derajat celcious selama 75 menit
- Angkat kacang, biarkan hingga kering lalu sisihkan
- Kocok putih telur bersama garam hingga setengah mengembang
- Tambahkan bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, dan baking powder kemudian aduk hingga tercampur rata
- Masukkan kacang mede, aduk hingga rata lalu sisihkan
- Campur dan aduk tempung terigu bersama keju parmesan, gulirkan kacang di atasnya lalu tiriskan lagi sambil diayak
- Goreng kacang dalam minyak banyak dan panas di atas api kecil
- Angkat kacang setelah matang dan kering, biarkan hingga dingin lalu simpan dalam wadah bertutup rapat
Itulah 4 olahan dari kacang mete beserta cara membuatnya. Selain enak, camilan dari kacang mete juga mengandung banyak mineral dan vitamin yang baik bagi tubuh.
SITI NUR RAHMAWATI
Baca juga : Manfaat Baik Kacang Mete, Kelola Berat Badan Hingga Sehatkan Mata
