JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Rabu, 30 November 2022

Melawat ke Lampung? 5 Takjil Khas Lampung Cocok untuk Buka Puasa

Editor : Dwi Arjanto


Kuliner khas Lampung, Pisang Geguduh. Antaranews

TEMPO.CO, Jakarta -Pulau Sumatera memiliki banyak kekayaan kuliner yang unik dan menarik, termasuk cocok buat kuliner takjil sebagai menu buka puasa. Salah satu provinsi dengan kuliner khas adalah Lampung, yang jadi provinsi paling ujung di timur Pulau Sumatera.

Saat bulan Ramadan, kuliner Lampung banyak dijual di pasar.

Sajian-sajian ini sering dijadikan takjil untuk berbuka puasa. Mengutip Perkumpulan Penyelenggaraan Jasaboga Indonesia (PPJI) DPD Lampung, beberapa takjil khas lampung yaitu:

1. Gagodoh

Gogodoh atau ada yang menyebutnya gaguduh memiliki bentuk semacam perkedel atau pisang goreng. Sajian ini terbuat dari tepung terigu, gula, garam, kapur, dan air dengan isian berupa pisang dan cempedak.

2. Serbat Kweni

Es khas Lampung ini sering dijadikan takjil favorit adalah es serbat kweni. Seperti namanya, es ini terbuat dari buah mangga kweni. Serbat kweni punya rasa yang cukup unik, perpaduan kecut buah kweni dan manisnya gula akan memberikan kesegaran saat berbuka puasa.

3. Sekubal

Sekubal adalah kuliner khas Lampung yang biasanya disajikan hanya pada Ramadhan dan hari-hari raya seperti Lebaran dan pesta adat. Hidangan ini nikmat disantap dengan tapai ketan sebagai hidangan penutup atau dengan lauk rendah, gulai, sambal sebagai hidangan utama.

4. Bekasam

Bekasam merupakan hidangan khas Lampung yang hampir punah. Di Lampung, hanya beberapa orang saja yang masih setia membuat bekasam karena proses pembuatannya yang cukup sulit.

5. Jejongkong

Jejongkong merupakan salah satu sajian takjil manis favorit masyarakat Lampung. Makanan ini terbuat dari tepung beras, tepung sagu, dan tepung kanji. Rasa dari jejongkong ini manis dengan tekstur yang lembut.

WINDA OKTAVIABaca juga : Ngabuburit di Pasar Ramadan Warga Transmigrasi Desa Suka Maju, Rokan Hulu, Riau

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.

 

KOMENTAR

JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Rabu, 30 November 2022