Puasa Ramadan Perhatikan Protein Saat Sahur Dibandingkan Karbohidrat, Mengapa?

Reporter

Ilustrasi Sahur. shutterstock.com
Ilustrasi Sahur. shutterstock.com

TEMPO.CO, Jakarta - Menjalankan ibadah puasa Ramadan tentunya juga mesti memperhatikan menu sahur. Karena itu bagian penting agar puasa berjalan lancar dan beribadah bisa khusuk tidak lemas saat siang atau menjelang berbuka.

Dilansir dari bisnis.com, ahli nutrisi dr Tan Shot Yen mengatakan orang puasa sering merasa lemas itu disebabkan kadar gula yang turun terlalu cepat. Makanya saat sahur mesti memilah makanan yang tidak begitu mudah dicerna, karena bakal cepat diserap jadi gula darah.

dr Tan Shot Yen mengatakan itu terjadi akibat makanan yang berlemak misalnya gorengan. Padahal tubuh butuh makan lebih banyak, namun sudah keburu kenyang. Karena itu mulailah biasakan diri memilih menu sahur yang tepat agar kandungan gula dalam darah stabil. Lalu rasa lapar bisa dicegah.

Hal serupa dikatakan Dokter Hamid Jan, pakar nutrisi seperti dilansir dari Antaranews.com. Khusus sahur perlu diperhatikan supaya menu makanan mengandung banyak protein. Dengan protein yang lebih banyak bisa membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.

Apa saja makanan yang mengandung protein tinggi itu? Misalnya tempe, ikan, telur, ayam. Sebaiknya juga mengurain porsi nasi yang terlalu banyak lalu menggantinya dengan buah.

"Kebanyakan karbohidrat akan membuat tubuh bertenaga tetapi hanya bertahan dalam waktu pendek. Sedangkan protein bisa buat tubuh kenyang dalam waktu lebih lama," ujar Dokter Hamid Jan.

Sementara itu Dokter spesialis gizi klinik RSUI, Wahyu Ika Wardhani kepada Antara menyebut puasa punya banyak manfaat bagi kesehatan. Makanya dengan menjaga pola sahur yang tepat dan sehat akan membantu seperti menurunkan resistensi insulin dan risiko DM. Kemudian merangsang sistem imun serta perbaikan sel. Juga mengatur metabolisme sel dan membantu mengurangi kerusakan oksidatif dan inflamasi.

WINDA OKTAVIA 

Baca: Sahkah Puasa Ramadan Tanpa Sahur? Bagaimana Hukumnya?

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik https://t.me/tempodotcoupdate untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram terlebih dahulu.