Pilihan Makanan dan Minuman yang Menyehatkan untuk Sahur dan Buka Puasa

Reporter

Editor

Mila Novita

Ilustrasi wanita makan. Freepik.com
Ilustrasi wanita makan. Freepik.com

TEMPO.CO, Jakarta - Bulan suci Ramadan telah tiba. Selama Ramadan, umat Islam berpuasa dari fajar hingga senja. Selain untuk memenuhi kewajiban, puasa selama bulan suci diketahui memiliki efek positif karena membantu membersihkan tubuh dari racun berbahaya.

Ada dua waktu makan yang penting selama berpuasa. Pertama, makan sahur dini hari yang bertujuan memberi kita kekuatan, vitalitas, dan keberlanjutan. 

"Makanan ini harus sehat dan mengenyangkan. Sahur adalah sumber energi utama tubuh selama hari puasa," kata Varsha Gorey, ahli gizi klinik Senior Apollo Hospitals, Navi Mumbai, India, yang dikutip dari Hindustan Times, Sabtu, 2 April 2022. 

Adapun buka puasa bertujuan menyeimbangkan dan mengisi ulang tubuh kita. Karena itu, makanannya harus lengkap dari kelompok makanan utama. "Untuk mengoptimalkan dan mendapatkan manfaat dari puasa, kita harus memasukkan diet beragam yang mencakup semua kelompok makanan utama - sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, buah-buahan dan produk susu (jika ditoleransi)," kata Gorey.

Berikut adalah beberapa tips makan dan minum agar tubuh tetap bugar selama berpuasa Ramadan, seperti yang disarankan Gorey.

1. Minum cukup

Usahakan minum air cukup di antara buka puasa dan sahur untuk mencegah dehidrasi akibat keringat berlebih. Cobalah untuk meningkatkan asupan cairan agar tetap terhidrasi sepanjang hari. Selain air putih, buah-buahan seperti semangka saat sahur atau setelah berbuka puasa bisa membantu. Kurangi minuman berkafein seperti kopi, teh, dan cola, karena kafein dapat membuat seseorang lebih sering buang air kecil sehingga bisa menyebabkan dehidrasi. 

2. Pilih makanan berenergi untuk sahur

Makan buah dan sayuran seperti tomat, mentimun, dan kacang-kacangan, buncis dan lentil, produk susu rendah lemak, alpukat, kacang-kacangan, zaitun membantu tubuh tetap berenergi sepanjang hari berpuasa. 

3. Memilih makanan sehat saat berbuka puasa

Cobalah berbuka puasa dengan sup atau kurma. Kurma mengandung serat dan akan membantu tubuh melancarkan pencernaan. Kurma juga meredakan sembelit. Pilih biji-bijian, ayam tanpa kulit, dan ikan, untuk mendapatkan protein sehat yang baik. Selain itu, susu, yogurt, dan telur dapat membantu mendapatkan cukup protein. 

4. Hindari makanan yang digoreng, asin, dan tinggi gula.

Makan dalam jumlah terkontrol seperti yang disarankan oleh ahlinya. Makan berlebihan sangat dilarang karena dapat menyebabkan keasaman, gangguan pencernaan, kelesuan, dan kelelahan. Makanan asin dapat menyebabkan kembung dan membuat tidak nyaman.

5. Makan lebih ringan saat buka puasa

Untuk hidangan utama saat buka puasa, pilih protein ayam atau sayuran yang dipanggang, direbus, atau dikukus. 

Jika memiliki kondisi khusus/medis, sebaiknya diskusikan dengan praktisi medis sebelum melakukan puasa jenis apa pun.

Baca juga: 6 Tips Menjalankan Puasa Ramadan Bagi Penderita Asam Lambung

Selalu update info terkini. Simak breaking news dan berita pilihan dari Tempo.co di kanal Telegram “Tempo.co Update”. Klik Tempo.co Update untuk bergabung. Anda perlu meng-install aplikasi Telegram lebih dulu.