Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Meski di tengah pandemi, kita bisa tetap menjaga kebersamaan, mempererat tali silaturahmi dan berbagi dari rumah untuk Lebaran. Salah satu cara simpel yang bisa kita lakukan adalah dengan menyiapkan hidangan bersama anggota keluarga ataupun hantaran untuk kolega dan keluarga.
Selama memasak bersama kita bisa ngobrol santai dan juga berbagi cerita-cerita seru. Selain itu memasak bersama bisa juga melatih teamwork keluarga dengan membagikan tugas. Si kecil, misalnya bisa diminta untuk menimbang bahan makanan seperti tepung terigu, menuangkan susu, menyendokkan yogurt ke dalam adonan, ataupun mengocok telur.
Setelah selesai memasak, kita dapat bersama-sama menikmati hasilnya, atau mengajak anak untuk membungkus hantaran dengan kartu ucapan yang manis untuk kemudian dikirimkan ke teman dan saudara. Dengan demikian, kita juga mengajarkan anak mengenai indahnya berbagi. Salah satunya melalui resep “Resep Kreasi Greenfields” dengan pilihan #ResepKreasiLegit bareng Henji Wong atau #ResepKreasiGurih bareng Dimas DimsTheMeatGuy.
Sebagai inspirasi dan contoh resep, yuk kita coba resep berikut dari Henji Wong, seperti dilansir dari keterangan resmi Greenfields
Yogurt Delight Cake
Bahan-bahan
Adonan Kuning Telur:
• 3 kuning telur (suhu ruang)
• 1 sendok teh vanilla extract
• 35 gram tepung terigu rendah
• 1 sendok makan maizena
• 60 mili liter Greenfields Whipping Cream
• 180 mili liter Greenfields Yogurt Plain, sejumput garam, aduk rata , sisihkan.
Adonan Putih Telur:
• 3 putih telur (suhu ruang)
• ½ sendok teh Cream of tartar (bisa diganti perasan lemon atau cuka)
• 4 - 5 sendok makan gula pasir
Cara Membuat:
1. Aduk kuning telur, vanilla, tepung terigu dan maizena hingga tercampur rata.
2. Masukkan Greenfields Whipping Cream ke dalam adonan. Aduk rata. Sisihkan. Tambahkan Greenfields Yogurt Plain.
3. Siapkan 3 putih telur + ½ sendok teh cream of tartar, gula pasir, mixer hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir secara bertahap, kocok hingga medium stiff peaks.
4. Ambil sedikit adonan putih telur tuang ke adonan kuning telur, kemudian aduk rata. Tuang balik semua adonan ke adonan putih telur. Aduk balik perlahan hingga rata, lalu tuang ke loyang yang sudah dilapisi baking paper.
5. Hentakkan loyang beberapa kali untuk hilangkan gelembung udara dalam adonan. Taruh loyang di atas loyang lebih besar. Tuang air panas ke loyang besar sampai menggenang sedikit.
6. Panaskan oven di suhu 150°C api atas dan bawah selama 30 menit, kemudian turunkan suhu ke 110°C api atas dan bawah selama 30-40 menit.
7. Sajikan setelah dingin.
Baca juga: 4 Varian Kue Kering ini Pantas Menjadi Hampers Lebaran
