Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Memasak menyiapkan menu sahur memang tak biasa. Tak sedikit orang merasa ogah-ogahan jika harus memasak dini hari untuk menyiapkan menu sahur. Padahal menu sahur harus memenuhi nutrisi lengkap agar tubuh tetab bugar dan tidak mudah lesu saat berpuasa.
Tak perlu khawatir, kini sudah banyak jenis makanan yang bisa disajikan jadi menu sahur dengan mudah memasaknya. Mulai dari ragam kuliner nusantara, hingga makanan kekinian yang bisa dihidangkan secara praktis dan tetap menyimpan nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh selama berpuasa.
Adapun menu masakan yang bisa disajikan saat sahur adalah rendang sapi, sop buntut, gulai sayur asem, berbagai menu soto, bisa soto kudus, soto medan juga soto banjar, sesuai selera. Untuk masakan berat seperti ini, bisa dimasak malam hari lalu diakali dengan menghangatkannya saat akan disantap. Selain itu ada tempe orak-arik, ayam goreng mentega, ayam bakar madu, sate, dan nasi goreng.
Jika ingin yang lebih praktis seperti menu anak kos-kosan, cukup buat salad sayur atau buah. Bisa juga menyediakan tambahan nasi seperti abon, omelet sayur, martabak mie, sayur orak-arik, chicken nugget, sarden. Menu lainnya bisa pakai telur ceplok dengan tambahan sayur bening atau tumis kangkung. Atau paling populer mie instan atau spagetti. Dengan catatan tambahkan sayuran saat masak mie. Paling simpel cukup konsumsi oatmeal atau sereal dengan menambahkan susu.
RAUDATUL ADAWIYAH NASUTION
