JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Jumat, 6 Agustus 2021

Ketan Bintul, Menu Buka Puasa Favorit Sultan Banten

Reporter : Tempo.co

Editor : Ninis Chairunnisa


Jumat, 16 April 2021 12:11 WIB

Sajian ketan bintul khas Banten. Dok.Indonesia Travel

TEMPO.CO, Jakarta - Banten punya hidangan spesial yang hanya ditemukan saat Ramadan. Namanya ketan bintul, sajian favorit masyarakat Banten untuk menu buka puasa.

Hidangan ini konon sudah ada sejak abad ke-16. Bahkan Sultan Maulana Hasanudin menyukai panganan yang bercita rasa gurih itu.

Ketan bintul terbuat dari ketan dan diberi taburan serundeng atau kelapa parut yang disangrai dengan berbagai rempah-rempah. Sebagai pelengkap, ketan bintul biasanya dimakan bersama kuah semur daging atau empal daging sapi.

Saat Ramadan tiba, para pedagang ketan bintul mudah ditemukan di berbagai lokasi, mulai dari pasar hingga pinggir jalan. Hampir setiap pedagang takjil musiman akan menyediakan makanan ini.

Harganya pun terbilang murah. Sebanyak 10 potong ketan bintul beserta kuah cocolannya bisa diperoleh dengan harga Rp 25 ribuan.

Selain ketan bintul, Banten punya menu buka puasa khas yang lain seperti jojorong, kue apem dan kue balok.

Baca juga: Mi Glosor, Menu Buka Puasa Khas Bogor yang Selalu Dicari

 

KOMENTAR

JADWAL IMSAK DKI JAKARTA

Jumat, 6 Agustus 2021