Ikuti Kami di
TEMPO.CO, Jakarta - Biasanya saat berbuka puasa, Anda ingin hidangan yang menyegarkan dahaga. Setelah air putih dan kurma lalu makan malam, jika Anda ingin camilan bisa menyantap es krim vanila. Hidangan es krim ini semakin menggugah selera dengan taburan kacang di atasnya. Resep es krim ini pun sangat mudah dan sederhana.
Selain itu, waktu menyiapkannya resep Es Krim Vanila ini hanya sekitar 10 menit. Sedangkan waktu pembekuan selama empat jam. Bagaimana, tertarik membuatnya? Berikut ini resep dari penulis buku "Food, Love and Life drm Dalia's Kitchen" sekaligus kepala Kitsch Cupcakes, Dalia Dogmoch Soubra seperti dilansir Gulf News.
Resep es krim vanila
Bahan:
- 3 cangkir krim kental
- 1 cangkir susu evaporasi
- 1/3 cangkir gula kastor
- Biji vanili
- 4 kuning telur
- 1/4 cangkir kacang cincang, bisa pistachio atau yang lainnya untuk hiasan
Cara membuat:
1. Panaskan krim, susu, gula, biji vanili sampai mendidih dalam panci di atas api sedang.
2. Dalam mangkuk, kocok kuning telur sampai berwarna kuning pucat lalu tambahkan sedikit campuran krim panas dan kocok kuat-kuat.
3. Setelah semuanya tercampur menjadi satu, masukkan kembali adonan ke dalam panci dan didihkan selama dua hingga tiga menit, aduk kuat-kuat sampai adonan sedikit mengental. Saring menggunakan saringan.
4. Dinginkan es krim setidaknya selama tiga jam.
5. Bekukan setidaknya satu jam lagi sebelum disajikan. Saat disajikan, taburi dengan pistachio cincang atau kacang lainnya sesuai selera Anda.
Selamat mencoba untuk buka puasa hari ini.
