Aneka Kreasi Kurma yang Lezat Buat Buka Puasa

Reporter:
Editor:

Rini Kustiani

  • Font:
  • Ukuran Font: - +
  • Ilustrasi kurma. TEMPO/Dian Triyuli Handoko

    Ilustrasi kurma. TEMPO/Dian Triyuli Handoko

    TEMPO.CO, Jakarta - Berbuka puasa Ramadan dengan makan buah kurma menjadi sunah atau sesuatu yang dicontohkan Nabi Muhammad. Buah kurma yang berwarna gelap dan manis tak hanya melulu disantap bulat-bulat. Buah ini bisa dikreasikan menjadi aneka makanan dan minuman yang tak mengurangi nutrisinya.

    Baca: Nutrisi Mirip Kurma, Buah Kaya Gizi Ini Jadi Alternatif Berbuka

    Kurma bercita rasa manis, teksturnya ada yang lembut dan ada pula yang berserat tebal. Dari karaketeristik itu, berikut berbagai makanan dan minuman untuk buka puasa yang berbahan kurma:

    1. Smoothies kurma
    Resep kurma smoothies bisa dikategorikan makanan sekaligus minuman. Cara membuatnya, buah kurma, susu cair, dan pisang dihaluskan menggunakan blender. Tak perlu menambahkan gula karena cita rasa kurma sudah manis. Smoothies kurma bisa ditambahkan oatmeal sesuai selera.

    2. Kurma cokelat kacang mete
    Ini adalah resep yang memadukan rasa manis kurma, cokelat, dan sensasi gurih kacang mete. Pertama, panggang kacang mete kemudian celupkan ke dalam cokelat leleh. Angkat dan biarkan mengering. Kedua, belah kurma dan keluarkan bijinya. Isi bagian biji tadi dengan kacang mete yang sudah dipanggang dan berlumur cokelat tadi.

    Ilustrasi kurma (Pixabay.com)

    3. Bolu kurma
    Bolu kurma menjadi alternatif jika bosan dengan cita rasa bolu pada umumnya. Sebelum menyiapkan adonan bolu, giling atau haluskan dulu daging kurma dengan gula dan susu. Kemudian siapkan adonan bolu yang terdiri dari tepung terigu, telur, dan bahan pengembang kue atau baking powder.

    Baca juga: Bingung Memilih Kurma yang Bagus? Ini Saran Ahli Gizi

    Masukkan daging buah kurma yang sudah digiling tadi ke dalam adonan bolu. Bisa juga ditambah irisan daging kurma untuk menambah cita rasa dan tekstur bolu. Setelah itu, tuang adonan bolu ke dalam loyang dan panggang sampai matang.

    4. Puding kurma
    Puding kurma terbuat dari daging kurma yang sudah dihaluskan, susu, gula, dan bubuk agar-agar. Masak sampai mendidih dan tuang ke dalam cetakan puding. Lebih lezat disantap dalam keadaan dingin.

    5. Es teler kurma melon
    Siapkan 10 butir kurma dan beberapa irisan buah melon kemudian haluskan dengan blender. Kemudian campur ke dalam es serut dan tambahkan susu kental manis sesuai selera.

    Artikel lainnya: Khasiat Lain Kurma, Bisa Mengatasi Disfungsi Ereksi?


     

     

    Lihat Juga



    Selengkapnya
    Grafis

    Bagi-bagi Jatah Menteri di Komposisi Kabinet Jokowi

    Partai koalisi pemerintah membahas komposisi kabinet Jokowi - Ma'ruf. Berikut gambaran komposisi kabinet berdasarkan partai pendukung pasangan itu.